Lauréat du Grand Prix de Jazz General Motors 2006 au Festival de Jazz de Montréal (David Virelles Quintet) et Galaxie Rising Star 2010 au Halifax Jazz Festival (Rich Brown & Rinsethealgorithm), artiste en nomination aux Grammy et gagnant d'un Juno Award (Hilario Duran Latin Jazz Big Band), le saxophoniste alto Luis Gonzalez Deniz est né à Camaguey, à Cuba, le 21 avril 1983.
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En 1993, Luis a commencé ses études musicales à l'Escuela Vocacional de Arte Luis Casas Romero dans sa ville natale de Camaguey, où il a ensuite poursuivi à l'Escuela Profesional de Musica Jose White. Luis s'est ensuite installé dans la capitale cubaine, où il a obtenu un diplôme à la prestigieuse Escuela Nacional de Musica (ENA). Après avoir obtenu son diplôme avec les plus grands honneurs, il a remporté la première place au concours international de jazz JOJAZZ, qui s'est tenu à La Havane (2003). Il a également eu un emploi du temps chargé, enseignant le saxophone à l'École nationale de musique, jouant localement et effectuant des tournées internationales. Luis s'est produit et a donné des ateliers à Cuba, en Australie, au Japon, aux États-Unis, au Canada, aux Bermudes, en Espagne, en Allemagne, en France, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Écosse, au Luxembourg et en Suisse.
Dès son arrivée à Toronto en 2004, Deniz a joué/enregistré avec certains des musiciens les plus remarquables de Toronto et du monde, dont Mark Turner, Tony Allen (le batteur de Fela Kuti), Hilario Duran, Luis Mario Ochoa, Paquito D Rivera, Horacio El Negro Hernandez, Reg Schwager, Dafnis Prieto, Francisco Mela, Barry Romberg,Darren Sigesmund,Cubanismo, Rich Brown's Rinsethealgorithm et Rich Brown & The Abeng(actuellement),Mark Kelso & the jazz Exiles, NOJO, Kirk MacDonald Jazz Orchestra,Roberto Occhipinti,Canadian Idol jazz Orchestra,The Art of Jazz Orchestra, Jane Bunnett,Canada's Global Orchestra Kune, entre autres. Il a également partagé la scène avec des personnalités internationales telles que Barry Harris,Howard Johnson,Ray Vega,Steve Turre,Randy Brecker,Donald Harrison,Ingrid Jensen,Mark Feldman,Gary Versace et Hermeto Pascoal.
L'un des points forts de la carrière de Luis en tant que professeur a été de faire partie du plus prestigieux Humber College de Toronto, où Luis a été membre de la faculté pendant plus d'un an, en tant que professeur de saxophone privé et instructeur de petits et grands ensembles. Avec une carrière impressionnante en tant que sideman et saxophoniste, Luis continue de travailler sur son propre développement, en 2010, il a reçu une bourse du Conseil des Arts du Canada pour étudier avec le saxophoniste novateur Greg Osby à New York.
Luis Deniz est un nom à surveiller dans l'avenir du jazz. Luis joue exclusivement sur des saxophones Yamaha, avec des anches D'addario et des accessoires BG France.